JÍDELNÍ MENU

    • Dobroty nejen k pivu

    • 150g Tatarský biftek z hovězího masa dle naší receptury s topinkami a česnekem

      245,-

    • 150g Smaženice z pravých hříbků s vejci, šalotkou a sekaným šnytlíkem na opečeném chlebu

      99,-

    • 500g Pivní talíř - nakládané sýry, utopenec, tlačenka, pivní sýr a roztocký chléb

      235,-

    • 1ks V pikantním sladkokyselém láku řádně naložený utopenec s feferonkami a roztockým chlebem

      69,-

    • 150g Pečené dršťky na tmavém pivu se slaninou, česnekem a cibulí, roztocký chléb

      129,-

      v pikantním sladkokyselém láku, s feferonkami a roztockým chlebem

    • 150g Klinerova tlačenka s cibulí, čerstvě mletým pepřem, roztocký chléb

      89,-

      s hořčicí, cibulkou, křenem a roztockým chlebem (dle nabídky - kůzlečí, jehněčí nebo pikantní vepřová)

    • 120g Nakládané sýry v bylinkovém oleji s čerstvou feferonkou, bylinkami a preclíkem

      95,-

      podávaný s cibulí, hořčicí, nakládanou okurkou a roztockým chlebem

    • 100g Pivní sýr smíchaný s hořčicí, kořením, jarní cibulkou a plzeňským pivem, podávaný s preclíkem

      89,-

      s mandlemi a tymiánem, nakládané cibulky, rozpečený roztocký chléb

    • 100g Vepřový rillettes s nakládanými okurkami a stříbrnými cibulkami, podávaný s roztockým chlebem

      115,-

      s octem, cibulí a čerstvě mletým pepřem a roztockým chlebem

    • 80g Paštika z kachních jater s mandlemi a tymiánem, hruškovým chutney a opečenou bagetou

      99,-

      smíchaný s hořčicí, kořením, jarní cibulkou a únětickým pivečkem s rozpečeným roztockým chlebem

    • 5ks V anglické slanině zabalené olomoucké tvarůžky smažené v pivním těstíčku, podávané s chilli majonézou a roztockým chlebem

      145,-

      zabalené v anglické slanině, smažené v pivním těstíčku, podávané s chilli majonézou a roztockým chlebem

    • 150g Variace klobásek od klinerů s cibulovým salátem, bylinkovou hořčicí a roztockým chlebem

      139,-

    • Polévky

    • Přes noc tažený hovězí vývar s kořenovou zeleninou a skutečně velkým játrovým knedlíkem

      65,-

      s kořenovou zeleninou a skutečně velkým játrovým knedlíkem

    • Polévka dle denní nabídky

      59,-

    • Hlavní jídla

    • 150g Grilovaná vepřová panenka s hříbkovou omáčkou, šťouchané brambory se slaninou a pečeným česnekem

      219,-

      s houbovou či rokforovou omáčkou, mačkané brambory

    • 200g Hovězí steak (dle denní nabídky) s grilovanou zeleninou a bylinkami, podávaný se šťouchaným bramborem se slaninou a pečeným česnekem

      320,-

      s grilovaným bylinkovým rajčetem, konfitovaným česnekem a rozmarýnovým demi glace

    • 120g Smažený sýr eidam s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou

      160,-

      s medem a chilli, podáváme s hranolky z čerstvé zeleniny, dipem ze smetany a modrého sýra s pečenou česnekovou bagetkou

    • 300g Domácí halušky s ovčí brynzou, vyškvařenou slaninou, jarní a opečenou cibulkou

      165,-

      s omáčkou z chilli papriček, cibulky, petrželky a česneku, podáváme s karamelizovanou červenou cibulkou a mačkaným bramborem

    • 1/4 Na jablkách a tymiánu pečená kachnička s karlovarským knedlíkem a červeným malinovým zelím se skořicí

      199,-

      marinovaná v černém pivu, bourbonu a chilli papričkách, s karamelizovanou červenou cibulkou a hořčicí, roztocký chléb nebo mačkané brambory

    • 200g Smažený řízek z vepřové panenky nebo kuřecích prsou s domácím bramborovým salátem

      195,-

      podávaný s lehkým bramborovým salátem

    • 150g Svíčková na smetaně špikovaná uzeným špekem s brusinkami a karlovarským knedlíkem

      185,-

      na smetanovém listovém špenátu se slaninovými chipsy a hoblinkami parmazánu

    • 150g Pivovarský guláš s cibulkou podávaný s domácím chlupatým knedlíkem

      175,-

      plněná smetanovým listovým špenátem ochuceným česnekem a bílým pepřem, přelita omáčkou z čedaru

    • 150g Hovězí líčka dlouze tažená na kořenové zelenině a červeném víně s mačkaným bramborem

      219,-

      a smetany s čerstvou petželkou

    • 8ks Pečená kuřecí křídla s medem chilli, podáváme s hranolky z čerstvé zeleniny, dipem ze smetany a modrého sýru s pečenou česnekovou bagetou

      175,-

    • 500g Pečená vepřová žebra v marinádě z černého piva a švestkových povidel podávaná s čerstvou zeleninou s karamelizovanou červenou cibulkou a hořčicí, roztocký chléb nebo mačkané brambory

      235,-

    • 150g Grilované kuřecí supreme s grilovanou zeleninou a restovanými cukrovými lusky, bazalkovým pestem, hoblinkami parmezánu a šťouchaným bramborem

      175,-

    • Hezky americky

    • 150g Pravý americký hamburger

      195,-

      podávaný s bramborovými hranolkami a burger majonézou

    • 150g Texaský masakr

      195,-

      hovězí hamburger špikovaný feferonkou, podávaný s bramborovými hranolky a burger majonézou

    • 150g Cheeseburger

      195,-

      hovězí hamburger se sýrem dle vlastního výběru, podávaný s bramborovými hranolky a burger majonézou

    • 300g Big boss-dvojitý burger se vším všudy

      255,-

      dvě masa, dvakrát sýr dle Vašeho výběru podávaný s bramborovými hranolky a burger dresinkem

    • 150g Super bacon burger

      195,-

      špikovaný restovanou slaninou s extra plátky slaniny, čedarem, karamelizovanou cibulkou, hranolky, burger majonéza

    • 150g Ural burger ze zvěřiny

      205,-

      (hruškové chutney se skořicí, karamelizovaná cibulka, rukola, slanina, medová hořčice, cukrové lusky), hranolky

    • Řízkové víkendy

    • 200g / 300g Smažená vepřová krkovička

      149,-
      169,-

    • 150g Nadívané kapsičky – vepřová či kuřecí

      159,-

      nivou, eidamem, šunkou nebo šunkou a sýrem dle výběru

    • 150g Vepřový, kuřecí či krůtí/telecí řízek

      145,-
      175,-

      smažený v tradiční strouhance, bylinkové strouhance, sýrovém těstíčku nebo cornflakes

    • Saláty

    • Salát

      65,-

      Okurkový se zakysanou smetanou či míchaný

    • Salát Ceasar

      185,-

      s tradičním dresinkem, restovanými kuřecími prsíčky na listech římského salátu se slaninovými chipsy, hoblinkami parmazánu a opečenými toasty

    • S kapkou medu gratinovaný kozí sýr

      185,-

      na opečeném toastu s listy zelených salátů, fíkovým balsamicem a sušenými brusinkami

    • Rajčatový salát

      80,-

      s červenou cibulkou, pažitkou a sladkokyselou zálivkou

    • Okurkový salát

      75,-

      s krémovou zakysanou smetanou a česnekem

    • Mix salát

      75,-

    • 100g Závitky z uzeného lososa

      175,-

      s okurkovými nudlemi, jogurtovým dresinkem s koprem a citrón

    • Moučníky

    • Na másle připravený opravdový trhanec

      99,-

      s rozinkami v rumu a brusinkami

    • Malinový sorbet

      75,-

    • Přílohy

    • Tradiční český bramborový salát

      35,-

    • 160g Americké brambory

      45,-

      vařené, šťouchané, opečené, americké, česnekové či lyonské

    • Bavorský bramborový salát

      35,-

      kyselý bez majonézy

    • 150g Hranolky

      45,-

    • Kompoty k řízečkům

      45,-

    • 1ks Rohlík / Chléb

      5,-

    • 200g Lyonské brambory

      45,-

    • 200 Vařené brambory

      45,-

    • 200g Česnekové brambory

      45,-

    • 160g Dušená rýže

      45,-

    • 2ks Česneková bageta

      40,-

    • 200g Grilovaná zelenina

      95,-

    • 200g Čerstvá zelenina

      75,-

    • 50g Sterilovaná okurka

      15,-

    • 50g Máslo

      15,-

    • 1 ks Sázené vejce

      15,-

    • 50g Tatarská omáčka

      35,-

    • 50g Hořčice

      15,-

    • 50g Pikantní majonéza

      35,-

    • 180g Bramborový knedlík

      35,-

      dle denní nabídky do 15:00

    • 200g Bramborová kaše

      35,-

      dle denní nabídky do 15:00

    • 160g Houskový knedlík

      35,-

      dle denní nabídky do 15:00 hodin

    • 160g Špekový knedlík

      35,-

      dle denní nabídky do 15:00 hodin

    • 100g Špenát

      35,-

      dle denní nabídky do 15:00 hodin

    • 100g Dušené zelí

      35,-

      dle denní nabídky do 15:00 hodin

Pin It on Pinterest